Proportionneur de recettes
Adaptez les quantités d'une recette pour un nombre différent de portions.
Ajustez les quantités d'ingrédients pour différentes portions. Facteur d'échelle = souhaitées / originales. Affiche aussi les quantités moitié et double.
Utile pour les fêtes, la préparation de repas, les vacances. Les temps de cuisson et tailles de plats peuvent nécessiter des ajustements.
Questions fréquentes
Les temps de cuisson changent ?
Pas toujours proportionnellement. Plusieurs plats au temps original fonctionne souvent mieux.
Toute recette se met à l'échelle ?
La plupart 0.5x-4x. Au-delà, la pâtisserie nécessite des ajustements de levure/liquides.
Épices en augmentant ?
Commencez à ~75% de la quantité calculée, ajustez selon le goût.